- 索 引 號： SM06126-1200-2022-00021
- 備注/文號： 寧市監〔2022〕42號
- 發布機構： 寧化縣市場監督管理局
- 公文生成日期： 2022-06-15
各市場監管所，縣局各相關股室：
經縣局研究同意，現將《寧化縣推進食品安全工作再提升攻堅戰役行動方案》印發給你們，請結合實際認真組織實施。
寧化縣市場監督管理局
2022年6月15日
（此件主動公開）
寧化縣推進食品安全工作再提升攻堅戰役行動方案
為深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神和黨的十九屆六中全會、省市縣黨代會精神，堅持穩字當頭、穩中求進，全面落實“四個最嚴”要求，努力提升我縣食品安全整體水平，更好服務我縣全方位推進高質量發展，根據縣局工作部署，特制定如下行動方案。
一、工作機構
總責任領導：張河沐
責任領導：熊道乾、吳太勝
牽頭股室：食安協調股
責任股室：食品生產流通股、餐飲股、法規股、消保股、網監股、執法大隊
二、攻堅目標
（一）年內不發生一般以上食品安全事故。
（二）食品安全整體水平穩中有升。食品安全抽檢總體合格率保持在98.50％以上；食品安全滿意度提高1個百分點以上，食品安全滿意率提高0.5個百分點以上。
（三）爭取在市、縣年度綜合考評中進位升級。
三、攻堅重點和責任分工
（一）強化食品生產源頭風險防控。督促企業定期開展食品安全自查，持續開展食品安全管理人員抽查考核，強化企業風險分級管理，開展“兩超一非”等專項整治。（責任股室：食品生產流通股）
（二）強化食品流通銷售風險防控。規范食品銷售者風險分級管理，力爭風險分級完成率達100%；持續推進食用農產品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，深入開展放心食品超市自我承諾活動，新增1至2家食品超市公開自我承諾；開展農村假冒偽劣食品專項整治和專項執法行動；全面推行“庫長制”，嚴格進口冷鏈食品安全監管，食品生產經營者落實進口冷鏈食品“三專四證四不”要求，對核酸檢測陽性進口冷鏈食品依職責及時、規范處置。（責任股室：食品生產流通股）
（三）強化餐飲服務消費風險防控。落實《寧化縣餐飲食品質量安全提升三年行動計劃（2021-2023年）》，扎實開展“餐飲服務規范年”活動；實施校園食品安全守護行動，力爭實現全縣小學、幼兒園食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%；完成省級“互聯網+明廚亮灶”示范單位1家；深入推進“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題，強化外賣商家審核監管”點題整治，深化網絡餐飲服務第三方平臺落實主體責任，強化入網餐飲服務提供者規范經營，推行“外賣封簽”2萬簽以上。（責任股室：餐飲股、網監股）
（四）強化食品抽檢監測。省食品安全評價性抽檢總體合格率達98.5%以上；均衡推進全面完成年度食品抽檢目標任務，食品監督性抽檢總體不合格率達1.8%以上，食用農產品監督性抽檢不合格率達2021年全國食用農產品抽檢平均不合格率（2.23%）以上，不合格食品核查處置按時完成率達100%，不合格食品核查處置立案率達70%。（責任股室：食安協調股、法規股）
（五）深入推進“一品一碼”追溯體系建設。推進福建省“一品一碼”追溯平臺的注冊使用，擴大食品生產、經營、消費企業的覆蓋面和錄入的品種、數量，推行亮“碼”銷售，每月通報進度保持在全市中上游。（責任股室：食品生產流通股、餐飲股）
（六）加大執法辦案力度。暢通食品安全投訴舉報渠道，統一應用全國12315平臺處理食品類投訴舉報業務，舉報按時核查率達95%；持續推進“長江禁捕 打非斷鏈”專項行動，深入推進“鐵拳行動”，健全“兩法”銜接工作機制，食品案件查辦總數量、移送公安機關且立案的食品安全違法案件數量同比上升，爭取在全市排名有所提升。（責任股室：法規股、消保股、執法大隊）
（七）強化食品安全宣傳教育。以食品安全宣傳周活動為契機，以提高群眾食品安全知曉率和滿意度為目的，充分利用常規媒體和新媒體，開展形式多樣、群眾喜聞樂見的宣傳教育活動，爭取群眾食品安全滿意度測評提升1個百分點。（責任股室：食安協調股、相關業務股室）
四、保障措施
（一）強化協調落實。總責任領導統籌攻堅戰役的各項工作，原則上每季度召開一次協調會，聽取相關責任股室工作進展情況匯報，研究解決重大事項，協調解決攻堅過程遇到的困難和問題；責任領導統籌攻堅項目具體工作，每月召開一次協調推進會，研究解決相關事項；各責任股室要強化責任意識，密切配合，按照職責分工做到責任到人到位，工作落實落細，確保全面完成各項任務指標。
（二）強化信息報送。各責任股室要指定專人負責信息報送工作，每月30日前向牽頭股室報送當月進展情況，進展情況要圍繞任務清單，簡明扼要，盡可能量化，任務推遲完成的要分析原因，確定完成時限。
（三）強化考評督查。將攻堅戰役落實情況納入縣局“五比五曬”、公務員年度考評等重要內容，作為年度評先評優依據，對工作突出的，在評先評優時專班予以優先推薦，對工作推進不力的股室和個人，專班責任領導將予以約談。
附件：2022年推進食品安全工作再提升攻堅任務清單
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